REST и GraphQL решают разные задачи — выбор зависит от особенностей продукта, разнообразия клиентов и требований к кэшированию. REST хорош для простых, кэшируемых ресурсов с предсказуемыми URL и легко интегрируется с CDN и HTTP‑кешированием.
GraphQL удобен, когда у клиентов разные потребности в данных и возникает over/under‑fetch. Он даёт гибкость, но требует дисциплины: дизайн схемы, ограничения сложности запросов, persisted queries и продуманная стратегия кэширования.
Операционные отличия: REST естественно работает с CDN и условными запросами (ETag), GraphQL требует persisted queries и отдельных подходов к кэшированию на уровне полей или запросов. Часто работает гибрид: REST — для публичных cacheable поверхностей, GraphQL — для сложных клиентских UI.
При миграции вводите GraphQL фасадом над существующими сервисами, измеряйте стоимость запросов и вводите governance для схемы. В обоих подходах помогают контрактные тесты, мониторинг (latency, errors) и чёткая политика депрекации.